2. szakasz

Abban az évben korán mentünk nyaralni. Régi álmunk valósult meg, hogy végre láthattuk a piramisokat és a Vörös Tengert. Feszült várakozással néztem az elkövetkező két hét elébe. Egy hónapja fogyókúráztam és egy olyan helyre megyek, ahol terülj-terülj asztalkám lesz. Mennyit fogok visszahízni a lefogyott 7 kilóból?!

A kezdeti sikereket és az elhatározást próbára tevő két hét volt. Nem volt mérleg, összetevő lista hogy legyen viszonyítási alapom. Be kell vallanom ismét elkapott néha a gépszíj. Rengeteg étel, ital, sütemény. Mindezek ellenére valamelyest még működött a motiváció. Próbáltam a zöldségeket előnybe részesíteni, illetve a natúr sovány húsokat kerestem. Bizony három főétkezés volt. Az étrendem köszönő viszonyba sem volt az elmúlt hónapéval. Az édesgyökér kapszulát folyamatosan szedtem.

A két hét sajnos nagyon hamar eltelt. Hazaértünk a reptérről első utam a mérleghez vezetett. 109,4 kiló. Van Isten! Egy dekát sem híztam. Működött a szemmérték, meg a fáraó átka.

Minden gond nélkül rázódtam vissza a csökkentett étrendbe. Szerencsére menet közben elindult a paprika, paradicsom szezon. Lecsót ettem lecsóval, paradicsomot, paradicsommal. A fülemen is az jött ki. 100 g paradicsom csak 21 kalória és 100 g paprika 20 kalória, hagyma 39 kalória. Így egy kiló alapanyagból hatalmas mennyiségű lecsó készíthető. Minimális olajjal egy tojással is maximum 370 kalória.

Ahogy a gyomrom megint összébb szűkült azt vettem észre, hogy elfelejtek napközben nassolni, azaz répát vagy valami gyümölcsöt enni. Továbbra is reggeli megállt 350-400 kalóriában, az ebéd 500-600 kalóriában. A vacsora meg általában répa, kefír, joghurt, gyümölcs volt. A régebben olvasott, estefele ne együnk sokat, tartalmasat elvet követtem. Általában az ebédemet két részre osztottam, az egyik részét dél körül, a másik részét délután fogyasztottam el. Ha mégis megéheztem a répa segített, elrágcsáltam egyet.

Így, hogy egyáltalán nem kellett küzdenem az étel gondolatával, elhatároztam, hogy tovább csökkentem a napi táplálékbevitelt. Továbbra is vezérelv maradt, hogy fehérjéből, rostból az ajánlott mennyiséget kell bevinnem és a vitaminokból, ásványi anyagokból is be kell vinnem a szükséges mennyiséget. Tehát a zsíron és szénhidráton kívül mindent a megfelelő szinten biztosítottam a szervezetemnek. 1200 kalóriánál már erősen gondolkoznom kellett, hogy tudok mindennek megfelelni. 

Később beálltam 1000-1100 kalória per napra. Mikor a munkám során egy projekt keretében megismerkedtem dietetikus kolléganőkkel és elmondtam nekik ők elszörnyülködtek ezen. Mondták, nem fogom bírni, hamar megbetegszem. Erre csak mosolyogtam, már 6 hónapos rutin ez. Egyébként az 1000 kalória tényleg nagyon kevés. Nem igazán javasolnám másnak, annak ellenére, hogy én lazán vettem az 1000 kalóriás akadályt. Jelenleg asszony 1200 kalórián él már három hónapja. Rengeteg az a kétszáz kalória különbség abból a szempontból, hogy sokkal több étel közül lehet válogatni. Az 1000 kalóriánál minden nassolásról, édességről, lazaságról le kell mondani, hogy ne lépd túl a napi mértéket.

Ha onnan indulunk, hogy egy gramm fehérje 4 kalória és 100 grammot kell bevinnem ami így 400 kalória lesz, marad 600 kalória szénhidrátra és zsírra összesen. Ez csak úgy sikerülhetett, hogy cél élelmiszerek után kellett néznem. Ismét egy netes kutakodási szakasz kezdődött. Olyan természetes élelmiszereket kerestem, aminek minél magasabb a fehérjetartalma. Továbbá még a rostbevitellel akadt az 1000 kalória mellett problémám. Erre a búzakorpát találtam a legmegfelelőbbnek. 100 gramm termékben 42-50 gramm rost található. A fehérje pótlásra a szójafehérje izolátumot és a tejfehérje izolátumot találtam. Mindkettő termékben hasznosuló fehérjék vannak. Ezeknek a fehérjetartalma 90-91%. Beleakadtam még a zselatinba, aminek szinte 100%-a fehérje, zsírt, szénhidrátot nem tartalmaz, de! A zselatinban lévő fehérjét az emberi szervezet nem tudja hasznosítani. Biológiai értéke 0. Így ezt lehet, el kell felejteni.

Tehát amikor lecsó napot tartottam és nem ettem húst, akkor tejfehérje izolátumot ittam tejjel. Ez még viszonylag finom is volt. A szója tejjel horrorisztikus, vízzel picit jobb, így csak a borzalmas kategóriába tartozik. Szója kockát egyébként többször ettem a fehérjetartalma miatt. Ha tényleg betartod, hogy előtte hagyod fél órát, hogy feligya a ráöntött forró fűszeres vizet tényleg majdnem olyan lesz, mint a hús. Állagra. :) Nem azt mondom, hogy nekem bejön, de az ehető kategóriába tartozik. Ha meg húsos napot tartottam, akkor szükség lehetett a rost pótlására. Így délután tea keretében legyűrtem 10-15-20 gramm búzakorpát. Nem is volt rossz. Egy korty tea, egy kiskanál korpa. Így nem fulladunk meg. Addig ismételve, ameddig el nem fogy. Mihelyt a korpa leért, megdagadt. Így 20 gramm korpa leküzdésének végére púpra laktam.

Majd elfelejtettem, a paprika, paradicsom mellett az uborka és a cukkini volt a sláger. Nálunk jól terem a kertben.

Gyorsan eltelt a nyár, az indulás óta a második, harmadik és még fél hónap.

Az eredmény: nyaralás + egy hónap = mínusz újabb 6 kiló. Plusz még egy hónap, mínusz újabb 5 kiló. Elértünk szeptemberhez a súlyom 100 kiló. Elkezdtem túrni a ruhatáramat. A négy, öt évvel azelőtti ruhákat fel tudtam venni és már egyre többen kérdezték. Fogytál?

Ez volt a második szakasz. A következő szakasz szeptembertől karácsonyig tartott, de az már egy újabb bejegyzés lesz.

A következő bejegyzés „gasztro” rovat lesz, képekkel, receptekkel.

Az erő legyen veletek.

U.I.: Ha netán az útmutatásaim alapján elkezdtétek volna a fogyókúrát örömmel olvasnám sikereteket, eredményeiteket. Ha nálatok nem működik a dolog azt is nyugodtan írjátok le. Annak annyira nem fogok örülni, de az is hozzá tartozna az oldalhoz.

Ha működik a dolog, akkor adjátok tovább ismerőseiteknek a tapasztalatotokat és ha érdemesnek találjátok ezt a blogot. Ha csak egy valakinek sikerül segítenem, akkor már megéri ide írogatni.