Abban az évben korán
mentünk nyaralni. Régi álmunk valósult meg, hogy végre láthattuk
a piramisokat és a Vörös Tengert. Feszült várakozással néztem
az elkövetkező két hét elébe. Egy hónapja fogyókúráztam és
egy olyan helyre megyek, ahol terülj-terülj asztalkám lesz.
Mennyit fogok visszahízni a lefogyott 7 kilóból?!
A kezdeti sikereket és
az elhatározást próbára tevő két hét volt. Nem volt mérleg,
összetevő lista hogy legyen viszonyítási alapom. Be kell vallanom
ismét elkapott néha a gépszíj. Rengeteg étel, ital, sütemény.
Mindezek ellenére valamelyest még működött a motiváció.
Próbáltam a zöldségeket előnybe részesíteni, illetve a natúr
sovány húsokat kerestem. Bizony három főétkezés volt. Az
étrendem köszönő viszonyba sem volt az elmúlt hónapéval. Az
édesgyökér kapszulát folyamatosan szedtem.
A két hét sajnos nagyon
hamar eltelt. Hazaértünk a reptérről első utam a mérleghez
vezetett. 109,4 kiló. Van Isten! Egy dekát sem híztam. Működött
a szemmérték, meg a fáraó átka.
Minden gond nélkül
rázódtam vissza a csökkentett étrendbe. Szerencsére menet közben
elindult a paprika, paradicsom szezon. Lecsót ettem lecsóval,
paradicsomot, paradicsommal. A fülemen is az jött ki. 100 g paradicsom csak 21
kalória és 100 g paprika 20 kalória, hagyma 39 kalória. Így egy
kiló alapanyagból hatalmas mennyiségű lecsó készíthető.
Minimális olajjal egy tojással is maximum 370 kalória.
Ahogy a gyomrom megint
összébb szűkült azt vettem észre, hogy elfelejtek napközben
nassolni, azaz répát vagy valami gyümölcsöt enni. Továbbra is
reggeli megállt 350-400 kalóriában, az ebéd 500-600 kalóriában.
A vacsora meg általában répa, kefír, joghurt, gyümölcs volt. A
régebben olvasott, estefele ne együnk sokat, tartalmasat elvet
követtem. Általában az ebédemet két részre osztottam, az egyik
részét dél körül, a másik részét délután fogyasztottam el.
Ha mégis megéheztem a répa segített, elrágcsáltam egyet.
Így, hogy egyáltalán
nem kellett küzdenem az étel gondolatával, elhatároztam, hogy
tovább csökkentem a napi táplálékbevitelt. Továbbra is vezérelv
maradt, hogy fehérjéből, rostból az ajánlott mennyiséget kell
bevinnem és a vitaminokból, ásványi anyagokból is be kell vinnem
a szükséges mennyiséget. Tehát a zsíron és szénhidráton kívül
mindent a megfelelő szinten biztosítottam a szervezetemnek. 1200
kalóriánál már erősen gondolkoznom kellett, hogy tudok mindennek
megfelelni.
Később beálltam 1000-1100 kalória per napra. Mikor a munkám során
egy projekt keretében megismerkedtem dietetikus kolléganőkkel és
elmondtam nekik ők elszörnyülködtek ezen. Mondták, nem fogom
bírni, hamar megbetegszem. Erre csak mosolyogtam, már 6 hónapos
rutin ez. Egyébként az 1000 kalória tényleg nagyon kevés. Nem
igazán javasolnám másnak, annak ellenére, hogy én lazán vettem
az 1000 kalóriás akadályt. Jelenleg asszony 1200 kalórián él
már három hónapja. Rengeteg az a kétszáz kalória különbség
abból a szempontból, hogy sokkal több étel közül lehet
válogatni. Az 1000 kalóriánál minden nassolásról, édességről,
lazaságról le kell mondani, hogy ne lépd túl a napi mértéket.
Ha onnan indulunk, hogy
egy gramm fehérje 4 kalória és 100 grammot kell bevinnem ami így
400 kalória lesz, marad 600 kalória szénhidrátra és zsírra
összesen. Ez csak úgy sikerülhetett, hogy cél élelmiszerek után
kellett néznem. Ismét egy netes kutakodási szakasz kezdődött.
Olyan természetes élelmiszereket kerestem, aminek minél magasabb a
fehérjetartalma. Továbbá még a rostbevitellel akadt az 1000
kalória mellett problémám. Erre a búzakorpát találtam a
legmegfelelőbbnek. 100 gramm termékben 42-50 gramm rost található.
A fehérje pótlásra a szójafehérje izolátumot és a tejfehérje
izolátumot találtam. Mindkettő termékben hasznosuló fehérjék
vannak. Ezeknek a fehérjetartalma 90-91%. Beleakadtam még a
zselatinba, aminek szinte 100%-a fehérje, zsírt, szénhidrátot nem
tartalmaz, de! A zselatinban lévő fehérjét az emberi szervezet
nem tudja hasznosítani. Biológiai értéke 0. Így ezt lehet, el
kell felejteni.
Tehát amikor lecsó
napot tartottam és nem ettem húst, akkor tejfehérje izolátumot
ittam tejjel. Ez még viszonylag finom is volt. A szója tejjel
horrorisztikus, vízzel picit jobb, így csak a borzalmas kategóriába
tartozik. Szója kockát egyébként többször ettem a
fehérjetartalma miatt. Ha tényleg betartod, hogy előtte hagyod fél
órát, hogy feligya a ráöntött forró fűszeres vizet tényleg
majdnem olyan lesz, mint a hús. Állagra. :) Nem azt mondom, hogy
nekem bejön, de az ehető kategóriába tartozik. Ha meg húsos napot
tartottam, akkor szükség lehetett a rost pótlására. Így délután
tea keretében legyűrtem 10-15-20 gramm búzakorpát. Nem is volt
rossz. Egy korty tea, egy kiskanál korpa. Így nem fulladunk meg.
Addig ismételve, ameddig el nem fogy. Mihelyt a korpa leért,
megdagadt. Így 20 gramm korpa leküzdésének végére púpra
laktam.
Majd elfelejtettem, a
paprika, paradicsom mellett az uborka és a cukkini volt a sláger.
Nálunk jól terem a kertben.
Gyorsan eltelt a nyár,
az indulás óta a második, harmadik és még fél hónap.
Az eredmény: nyaralás +
egy hónap = mínusz újabb 6 kiló. Plusz még egy hónap, mínusz
újabb 5 kiló. Elértünk szeptemberhez a súlyom 100 kiló.
Elkezdtem túrni a ruhatáramat. A négy, öt évvel azelőtti
ruhákat fel tudtam venni és már egyre többen kérdezték.
Fogytál?
Ez volt a második
szakasz. A következő szakasz szeptembertől karácsonyig tartott,
de az már egy újabb bejegyzés lesz.
A következő bejegyzés
„gasztro” rovat lesz, képekkel, receptekkel.
Az erő legyen veletek.
U.I.: Ha netán az
útmutatásaim alapján elkezdtétek volna a fogyókúrát örömmel
olvasnám sikereteket, eredményeiteket. Ha nálatok nem működik a
dolog azt is nyugodtan írjátok le. Annak annyira nem fogok örülni,
de az is hozzá tartozna az oldalhoz.
Ha működik a dolog,
akkor adjátok tovább ismerőseiteknek a tapasztalatotokat és ha
érdemesnek találjátok ezt a blogot. Ha csak egy valakinek sikerül
segítenem, akkor már megéri ide írogatni.
